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Internationale Küche: Russland

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Die heutige russische Küche hat eine lange Tradition und setzt sich zusammen aus der altrussischen Küche, der moskauer Küche, der petersburger Küche, sowie der sowjetischen Küche. Auch wurde die Küche von Russland durch die Nachbarländer beeinflusst, so dass die russische Küche eine Vielzahl von verschiedensten Geschmäckern vereint. Du solltest unbedingt mal russisch kochen und essen, es ist wirklich für jeden Geschmack etwas dabei. Hier habe ich für dich fünf der beliebtesten Gerichte aus Russland zusammengesucht. Ich wünsche dir ganz viel Spaß beim Kochen und Schlemmen!

  • Vinaigrette
  • Holodec
  • Okroschka
  • Mjaso po Franzuski
  • Tort Napoleon

1. Vinaigrette

Eine Vinaigrette ist ein typisch russischer Salat aus roter Beete und anderen Zutaten, die man in der Kombination nie erwarten würde. Ich möchte dir die Überraschung nicht verderben und zu viel verraten, also schau gleich mal in das Rezept! 😉

2. Holodec

Holodec ist russisches Aspik mit Fleisch, allerdings kommt Holodec komplett ohne künstliches Geliermittel aus, da das Geliermittel beim Kochen gleich mit aus dem Fleisch hergestellt wird.

3. Okroschka

Okroschka ist eine kalte, russische Suppe. Meiner Meinung nach ein perfektes Gericht für den Sommer, da sie einfach frisch, wie die Zutaten die sie enthält, schmeckt und nicht noch mehr wärmt als die Sonne im Sommer es sowieso schon tut.

4. Mjaso po Franzuski

Mjaso po Franzuski ist eine in Russland sehr beliebte Art Auflauf mit Kartoffeln, Fleisch, Champignons, Tomaten und Zwiebeln oder wie meine russische Bekannte gesagt hat: Überbackenes Fleisch mit Kartoffel und Käse. Mjaso po Franzuski ist Fleisch, Kohlehydrate und Gemüse-Beilage in einem und schmeckt einfach fantastisch!

5. Tort Napoleon

Tort Napoleon klingt zwar nicht sehr russisch, ist aber die beliebteste Torte in ganz Russland. Die Torte ist eine echte Kalorienbombe und überzeugt mit ihrem zugleich frischem, sowie nussigem und cremigem Geschmack!


Titelbild von Pixabay: https://pixabay.com/de/abendessen-gesellschaft-essen-2161992/


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