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Essen zur Sommersonnenwende – 6 leckere Rezepte

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stylischer Adventskranz
stylischer Adventskranz

Die Sommersonnenwende hat bekanntlich den längsten Tag des Jahres zur Folge. An keinem Tag ist es bei uns länger hell. Dieser ist der 21. Juni 2017. Rechnen kann man da meist auch mit Wärme und Sonnenschein. Das bedeutet, es geht ab in den Garten, auf den Balkon, in den Park oder an den See. Hauptsache draußen und am liebsten mit Freunden oder Familie. Doch natürlich darf auch bei hohen Temperaturen ein leckeres Essen nicht fehlen. Schöne leichte oder erfrischende Gerichte, Snacks und Leckereien passen da am besten. Wie man diese leicht hin bekommt, haben wir im Folgenden für euch rausgesucht. Wie immer wünschen wir euch viel Spaß beim Nachmachen.

  • DIY-Frozen Joghurt
  • Feta und Gemüse aus dem Ofen
  • DIY-Eis am Stiel
  • Bruschetta
  • Sommerliches Coq au vin
  • Lachs-Frischkäse-Röllchen

1. DIY-Frozen Joghurt

Frozen Joghurt erfreut sich bekanntlich immer mehr an Beliebtheit. Warum nicht einfach selber machen? Man kann es wirklich ganz einfach machen und auch bei den Varianten gibt es keine Grenzen! Man kann die verschiedensten Sorten machen und es wird jedem schmecken!

2. Lachs-Frischkäse-Röllchen

Herrlich frisch und einfach lecker sind diese Wrap-Röllchen. Besonders lecker ist die Kombination aus Lachs und Frischkäse! Sie eignen sich wunderbar als kleinen Snack zwischendurch oder auch als kleine Vorspeise! Aber man kann auch ganz andere Sachen ausprobieren!

3. Feta und Gemüse aus dem Ofen

Ein leckeres und leichtes Essen für die Hauptmahlzeit am Tag. Ganz oft gibt es sowas bei einem Griechen, aber man kann es wirklich super selber machen! Es ist für Vegetarier genauso gut geeignet! Probiert es unbedingt mal aus! Es ist auch gar nicht schwer!

4. DIY-Eis am Stiel

Der Klassiker für den Sommer und leicht nachzumachen! Man kann die unterschiedlichsten Sorten machen. Neben Eis aus ganz frischen Früchten kann man natürlich auch Saft nehmen oder etwas Milch. Jedes Eis ist möglich und natürlich auch ein tolles Desert!

5. Bruschetta

Ein italienisches Sommergericht, was nahezu jedem schmeckt. Es eignet sich auch super als eine kleine Vorspeise! Es ist wirklich total leicht und kann die Gäste super auf eine richtige Hauptspeise vorbereiten!

6. Sommerliches Coq au vin

Ein allseits beliebtes und bekanntes Gericht, welches auch als Sommervariante funktioniert. Es ist wirklich eine super Hauptspeise und kann in ganz großen Mengen gemacht werden. Man kann es auch super vorbereiten, sodass man ganz viel Zeit für die Gäste haben kann!


Titelbild von pixabay.com: https://pixabay.com/de/vegetarisch-melanzani-fleischlos-2047243/


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