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Backhefe selber machen

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Hast du keine Hefe mehr zu Hause und keine Zeit mehr in den Supermarkt zu gehen? Dann haben wir für dich das perfekte Rezept, um Hefe selber zu machen. Selbstgemachte Hefe lässt sich ganz einfach selbst herstellen. Dazu braucht man nur 3 Zutaten und etwas Geduld. Wir haben das Rezept für euch und ihr benötigt:

  • 100 g lauwarmes Hefeweizenbier
  • 1 EL Mehl
  • 1 TL Zucker

Nehmt am besten ein naturtrübes Weizenbier. Diese Biere werden nämlich nicht zu stark gefiltert und enthalten viel Hefe. Achtet außerdem auf die Mengenangabe, denn ihr braucht wirklich 100 Gramm, nicht Milliliter. Viel Spaß beim Nachmachen!

Zuerst suchst du dir ein geeignetes Gefäß oder Glas und sterilisierst es, dann befüllst du das Gefäß mit dem Bier (nicht vergessen 100 Gramm und nicht Milliliter 😉). Danach kannst du den Zucker und das Mehl hinzufügen und anschließend alles kurz durchschütteln.

Jetzt stellt dir das befüllte Glas/Gefäß bei Zimmertemperatur für mindestens 15 Stunden zur Seite.

Fertig ist deine eigene Hefe 😍 viel Spaß beim Nachmachen!

Titelbild von: https://pixabay.com/de/photos/weizen-korn-%C3%A4hre-mehl-wasser-hefe-5416896/


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