Brot & Brötchen ohne Hefe – 7 leckere Rezepte
Brot und Brötchen sind mit die Grundnahrungsmittel schlechthin bei uns in Deutschland und es gibt so gut wie niemanden, dem es nicht schmeckt. Die einen mögen es eher süß bestrichen, die anderen eher herzhaft. Doch was meist gar nicht so bekannt ist, viele vertragen keine Hefe oder möchten einfach lieber darauf verzichten. Es gibt aber glücklicherweise auch tolle Brotback-Rezepte, die keine Hefe beinhalten! Wir sind auf die Suche nach eben diesen gegangen und präsentieren sie euch im Folgenden. Wenn ihr also ab jetzt keine Hefe mehr in eurem Brot/Brötchen haben wollt, sucht euch hier Rezepte raus und los geht das große Backen!
- Quarkbrötchen
- Fladenbrot
- Das Schnelle
- Burgerbrötchen
- Stockbrot
- Azteken-Brot
- Wolkenbrot
- Pizzateig
1. Quarkbrötchen
Quark macht sich hervorragend in Brötchen-Teig und gibt den ganzen einen besonderen Geschmack. Darauf eignet sich besonders gut ein wenig Marmelade oder etwas anderes süßes. Probiert es aus!
2. Fladenbrot
Kleine Fladenbrote gelingen super gut und man braucht keine Hefe. Mit ganz wenig Aufwand hat man ein super Brot, dass sich perfekt zum Dippen eignet und einfach super lecker schmeckt!
3. Das Schnelle
Es muss schnell gehen und die Zeit rennt? Gar kein Problem. Dieses leckere Brot ist flott fertig und hat eine ganz einfache Zubereitung. Durch die kleinen Portionen ist es auch super für diverse Anlässe!
4. Burgerbrötchen
Der Burger ist ein sehr beliebtes Essen in unserer Gegend geworden. Da spielt das Brötchen eine große Rolle. Es macht beim Geschmack richtig viel aus! Deshalb solltet ihr es unbedingt mal selber backen!
5. Stockbrot
Auch das gute alte Stockbrot gehört natürlich dazu. Hiervon sollte man sofort eine große Menge machen, denn es ist beim Lagerfeuer schneller weg als man denkt. Vor allem bei Kindern ist es super beliebt. Es schmeckt auch einfach wunderbar!
6. Wolkenbrot
Ein wenig flacher als normale Brote ist da das Wolkenbrot. Das Gute an diesem Brot ist, dass man es nicht schneiden muss. Es ist direkt eine Scheibe! Wie der Name schon verrät ist dieses Brot besonders fluffig und lecker!
7. Pizzateig
Zu guter letzt noch mal ein Pizzateig-Rezept. Zwar ein etwas anderes Brot, aber die Zutaten sind ja so gut wie gleich 😉 Eine gute Pizza kann jeder mal gebrauchen und dazu gehört einfach, dass der Teig selber gemacht wird!
Titelbild von: https://pixabay.com/de/brot-backwerk-br%C3%B6tchen-geb%C3%A4ck-2127174/
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