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5 vielseitige Rezepte mit Kichererbsen

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Kichererbsen haben nicht nur einen lustigen Namen; sie stecken auch voller Magnesium, Eisen, Vitaminen und vor allem Proteinen. Und: sie sind lecker! Wenn man weiß, wie vielseitig man Kichererbsen zubereiten kann, werden die gesunden Alleskönner nie langweilig. Lasst euch von diesen leckeren vegetarischen und veganen Rezepten inspirieren! 🙂

  • Hummus
  • Kichererbsensalat
  • Kichererbsen-Bratlinge
  • Kichererbsen-Curry
  • Geröstete Kichererbsen

1. Hummus

Ja, war doch klar, dass Hummus hier direkt den Anfang machen muss. 😉 Auf Brot oder zum Dippen… Einfach lecker!

2. Kichererbsensalat

Oder wenn es doch ein bisschen gesünder sein soll: ein Salat mit Tahini-Zitronen-Dressing.

3. Kichererbsen-Bratlinge

Kichererbsen mal etwas anders: mit Möhren und Feta zu Bratlingen verarbeitet.

4. Kichererbsen-Curry

Zu Naan-Brot oder Reis passt ein cremiges Kichererbsen-Curry doch immer.

5. Geröstete Kichererbsen

Und zum Abschluss ein Snack. Geröstete Kichererbsen sind viel gesünder als herkömmliche Kartoffelchips. Und besser schmecken tun sie auch. 😉


Titelbild von: https://unsplash.com/photos/h83Rm3njjcg


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