Wenn der Hahn kräht auf dem Mist ... Wie ging das Sprichwort noch einmal? Und was gab es noch für andere Bauernregeln? Langsam, aber sicher verschwinden sie aus unserem Alltag - und überhaupt wissen unsere Kids gar nicht mehr, wie...
Wenn der Hahn kräht auf dem Mist ... Wie ging das Sprichwort noch einmal? Und was gab es noch für andere Bauernregeln? Langsam, aber sicher verschwinden sie aus unserem Alltag - und überhaupt wissen unsere Kids gar nicht mehr, wie ein „echter“ Bauernhof aussieht! Doch zum Glück hat der neue Sinn für eine ökologisch nachhaltigere Lebensweise ein kleines Bauernhof–Revival entfacht! Auch Ferien auf dem Bauernhof werden von Jahr zu Jahr beliebter, und je höher in den Bergen, desto lieber. Tatsächlich hat man auf der Bergalm auch die größte Chance, noch ursprünglich arbeitende Landwirte zu finden: Den Bauer mit Ochse oder das Pferd mit Pflug gibt es hier wirklich noch! Denn Trecker oder schwere Landmaschinen wie Mähdrescher sind für die Steilhänge einfach nichts, und sie hoch in die Berge zu hieven macht einfach keinen Sinn. Viele Arbeiten erledigt der Bauer mit Schaufel in Handarbeit. Und auch die Schafe werden oft noch traditionell vom Hütehund beisammen halten.
Aber auch direkt vor den Türen unserer Großstädte finden sich noch traditionelle Landwirtschaftsbetriebe, die sich häufig über Besuch freuen und auch extra touristische Angebote parat halten. Ponyreiten oder Kindergeburtstag auf dem Lande sind auch bei Kids hoch im Rennen. Ziege, Esel, Henne und Hahn leben hier zusammen wie eh und je. Die Bauernhof – Idylle muss man nicht lange suchen. Auch hier gibt es ihn noch, den Bauer mit Harke – und dabei kann man ihn auch gerne mal unterstützen. Natürliche, unbehandelte Milch direkt beim Bauern zu kaufen ist für groß und klein ein Erlebnis. So hat man die Chance, nicht nur ein absolut natürliches Produkt zu erhalten, sondern auch einen fairen Preis an den Bauern zu bezahlen. Zwar sind zunächst vielleicht die Sahnebrocken oder „Fettaugen“ auf der Milch etwas gewöhnungsbedürftig, aber so wird einem überhaupt erst einmal klar, was mit der Milch sonst passiert, bevor sie in den Supermarkt kommt ...
Ein anderes beliebtes Naturprodukt ist der echte Honig, den man direkt beim Imker kauft. Natürlicher kann ein Nahrungsmittel kaum sein – direkt von der Biene aufs Brot. Auf einem Bauernhof zu erleben, was gerade Saison hat, und zu lernen, dass es regionale Tomaten im Januar ebenso wenig gibt wie Nektarinen oder Spargel, auch das haben wir heutzutage schon fast vergessen.
Der Spruch von dem Hahn, der auf dem Mist kräht, ist eher Witz als eine echte Weisheit: Denn die Fortsetzung ist: „Ändert sich das Wetter oder bleibt, wie es ist“. Aber es gibt viele Bauernregeln, die Jahr für Jahr wirklich zutreffen und deren Verlorengehen ein echter Verlust wäre: so zum Beispiel die Siebenschläfer-Regel. Und der Hobbygärtner der weiß, was die Eisheiligen sind und wann sie kommen, wird den Bauern für die Überlieferung dieser Weisheit ewig danken!
